Biowelt Harter

In unserer Welt

In den sanften Hügeln des idyllischen Kremstals, wo sich die Sonne über die Rebstöcke neigt und der Duft von blühenden Obstgärten die Luft erfüllt, findet man das Weingut der Brüder Toni und Daniel. Sie leben Werte, die nun in der zweiten Generation in ihrem Blut pulsieren.

Toni, der ältere der beiden Brüder, hegt seine Weinreben – mit einer tiefen Liebe zur Natur, Expertenwissen und einer ausgeprägten Kenntnis der lokalen Terroirs. Das Weingut wird nach strengen biologischen Prinzipien bewirtschaftet. Kein Pestizid berührt die Reben, und die Böden werden mit organischem Dünger genährt. Toni ist Perfektionist und weiß, dass die Gesundheit des Bodens die Seele des Weins ist. Sein Weinberg ist ein lebendiges Ökosystem, in dem alle Lebenwesen ihren Platz haben.

Daniel hingegen ist für die Destillation der Spirituosen verantwortlich. Die Obstgärten und Streuobstwiesen, die von den Schafen gemäht und gedüngt werden, bieten eine Vielfalt an Früchten, von denen er sorgfältig handverlesene Chargen auswählt. Mit einem feinen Gespür für Aromen und einer experimentierfreudigen sowie kreativen Natur hat er eine einzigartige Auswahl an Edelbränden und Gins geschaffen.

Was die beiden Brüder verbindet? Ihre Leidenschaft und ihr Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit. Sie verstehen, dass ihre Mission nicht nur darin besteht, Außergewöhnliches zu produzieren, sondern auch die Umwelt zu schützen und die Schönheit der Natur für die nächste Generation zu bewahren.

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